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　　端午將至，粽香漸濃。隨著粽子等節(jié)令食品進(jìn)入消費(fèi)旺季，為保障市民節(jié)日期間食品安全，樂昌市市場監(jiān)管局積極開展節(jié)前專項(xiàng)檢查，聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、緊盯風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位，以“嚴(yán)檢查、強(qiáng)監(jiān)管、重檢測”組合拳，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

　　靶向排查，織密全鏈安全網(wǎng)，此次專項(xiàng)行動(dòng)聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、餐飲單位、食品小作坊等重點(diǎn)場所，以 “全鏈條、全覆蓋” 為原則，對食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格排查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查索證索票、原料采購等制度執(zhí)行情況，從源頭把控食品安全。同時(shí)，對粽子生產(chǎn)環(huán)境、人員操作規(guī)范、粽葉品質(zhì)、原料把控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全流程查驗(yàn)，確保生產(chǎn)符合要求。針對散裝粽子，嚴(yán)格檢查儲存溫度控制、防塵設(shè)施配備及標(biāo)簽標(biāo)識合規(guī)性，實(shí)現(xiàn)食品來源可追溯、質(zhì)量有保障，切實(shí)織密重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全防護(hù)網(wǎng)。

　　雙檢聯(lián)動(dòng)，構(gòu)筑質(zhì)量“防護(hù)墻”，樂昌市市場監(jiān)管局采用 “專項(xiàng)抽檢 + 快速檢測” 模式，全方位強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。在專項(xiàng)抽檢方面，聚焦粽子、蛋制品、酒類等節(jié)日熱銷品類，針對甜蜜素、防腐劑、農(nóng)藥殘留等 20 余項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行定量檢測，確保食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。快速檢測環(huán)節(jié)，則運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)對粽子開展硼砂、合成色素等項(xiàng)目的現(xiàn)場篩查，實(shí)現(xiàn)檢測結(jié)果快速呈現(xiàn)。截至目前，已完成專項(xiàng)抽檢聚焦粽子、蛋制品、酒類等品類 30批次（其中粽子 12 批次），合格率100%；快檢粽子及其原料16批次，結(jié)果均為陰性。

　　多維整治，筑牢節(jié)日市場秩序，針對節(jié)日禮品市場可能存在的過度包裝、價(jià)格虛高、虛假宣傳等問題開展專項(xiàng)治理。執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查粽子包裝層數(shù)、空隙率及材質(zhì)合規(guī)性，督促企業(yè)落實(shí) “簡包裝、降成本、不混裝” 要求，倡導(dǎo)綠色環(huán)保消費(fèi)理念；強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊哄抬物價(jià)、捆綁銷售等違法行為；嚴(yán)禁虛假夸大廣告宣傳內(nèi)容，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　下一步，樂昌市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，通過 “檢查 + 檢測 + 規(guī)范” 三位一體模式，規(guī)范經(jīng)營行為，持續(xù)做好端午節(jié)期間食品安全工作，讓廣大群眾能夠放心購買、安心食用節(jié)日食品，確保大家度過一個(gè)歡樂、祥和的端午節(jié)。（樂昌市市場監(jiān)督管理局 鄧海捐 梁蔚虹）